Cele mai bune caramele de casă – Sunt mult mai delicioase decât cele de prin magazine

Pentru a pregăti caramele de casă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 500 g zahăr pudră
  • 500 ml frișcă (33% grăsime)
  • 120 ml de miere lichidă
  • 50 g de unt moale
  • o păstaie de vanilie

Mod de preparare:

  • Din păstaia de vanilie se scot semințele.
  • Într-o cratiță se toarnă frișca, se adaugă zahărul pudră, mierea, untul și semințele de vanilie și se amestecă toate
    ingredientele.
  • Se dă cratița la foc mediu și se amestecă continuu până când untul se topește complet, iar amestecul devine omogen.
  • După ce untul s-a topit, se încetează amestecarea compoziției și se lasă la fiert.
  • Pentru a verifica dacă caramela este gata, se pot picura câteva picături din compoziție într-un pahar cu apă rece. Dacă se rulează cu ușurință, este elastică și nu se lipește de mâini, atunci caramela poate fi îndepărtată de pe foc.
  • Se toarnă caramela luată de pe foc într-o tavă înaltă, tapetată cu hârtie de copt, și se lasă la răcit, la temperatura camerei, pentru aproximativ 3 ore, după care se dă la frigider.
  • După câteva ore de stat la frigider, se scoate caramela și, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, se taie sub formă de bombonele micuțe.
  • Dacă doriți să diversificați desertul, puteți presăra bomboanele cu zahăr pudră, făină de migdale sau chiar sare.

Să le savurați cu plăcere – Poftă bună!

Sursă: kiloRețete

Loading...